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AUG
2026
AVIS ofrece curso sobre “Pescados y Mariscos - Conocimiento de Pescados”
La Academia Virtual
de Supermercados añadió un nuevo curso sobre Pescados y Mariscos - Conocimiento
de Pescados.
“Conocer los
pescados que se venden en el departamento de pescados y mariscos, así como sus
cualidades y texturas cuando se cocinan, te permitirá ofrecer un mejor servicio
a los clientes”, explica la introducción al curso.
Entre los objetivos,
se encuentra aprender a “identificar las especies comunes de los pescados”, “las
características de los pescados, como su sabor y textura” y “los indicadores de
frescura del pescado durante la recepción”. Incluye una prueba práctica.
AVIS es un
programa educativo único incluido en la membresía de los socios de MIDA. Las
clases en línea están diseñadas para adiestrar a los empleados y gerenciales en
áreas importantes de inducción, cumplimiento, departamentos, servicio al
cliente y administración. Los cursos abarcan temas como la seguridad de los
alimentos, trazabilidad acorde con la norma de la Administración de Alimentos y
Medicamentos (FDA en inglés), sanitización, la operación segura de los
montacargas, almacenaje y la operación de las áreas de deli y bakery.
Además, cursos
sobre gestión por categorías, mantenimiento de carritos de compra, prevención
de pérdidas, uso del extintor, preparación para terremotos, medidas de
seguridad para sobrevivir a un tiroteo en tienda y cómo usar el cortador de
cajas. También, cursos sobre carnes—incluyendo su inspección y grados de
calidad y cómo usar el ablandador—, cursos sobre mariscos y sobre cómo hacer
‘trimming’ y el ‘crisping’ a los vegetales con el fin de prepararlos para la
venta. El personal puede recibir el adiestramiento en cualquier momento y en
cualquier lugar, usando cualquier dispositivo con acceso al internet o a la
aplicación móvil.
Para AVIS, acceda:
https://midatraining.org/ o escriba a: rberio@midapr.com.